Geschichte: Ende des 13. Jahrhunderts gab es in der Gasse insgesamt 13 Fleischhandlungen. Die Kaufleute florierten sicherlich, denn in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts gab es bereits 28 dieser Läden, aus dieser Zeit ist das mit einem Relief der Metzgerzunft geschmückte Eingangstor erhalten.
Gegenwart: Die Fleischergasse liegt mitten in der Stadt und ist frei zugänglich. Auch der Rundgangdurch den gotischen Untergrund endet mit dem Treppensteigen zu dieser Gasse.Fleischereien sind in der Zentralen Liste der unbeweglichen Kulturdenkmäler der Tschechischen Republikeingetragen
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